境港 マグロ

 

今年も境港にマグロが水揚げされました。まだ始まったばかりなので、値段が高めですが、来週くらいから値段が落ち着いてくると思います。

 

もう少ししたらタイミングを見計らって、さかな工房でも買い付けるつもりです。ちなみに、マグロを仕入れた時には、刺し身が付くメニューには海鮮丼を含めて、どれにもマグロが入ります。

是非、冷凍していない生のマグロを堪能なさってください。