マスターのブログ Blog　時事雑感

今年も地元の中学生による職場体験学習がありました。御協力頂いたお客様に心から感謝申し上げます。

中学生と紀貫之といえば日記ばかり書いているイメージがありますが、今回お手伝いに来てくれた中学生は元気な玉のような男の子で、運動部に入っているとの事、挨拶も大きな声でしてくれました。

1週間の間に学校の先生が監視にやって来るのですが、お店に来た以上、先生は何も食べない訳にいかず、ランチを食べてお帰りになられます。

生徒さんたちにはボランティアで手伝ってもらった上、ランチまで売上げがあがり非常に有難いです。

生徒さん達は職場体験が終わると、手伝った事業所あてに感謝の手紙を書いてくれます。それを読むのも楽しみの一つなのですが、

職場体験の最後の日には、みんな必ず「職場体験が楽しかったので終わりたくない」と言ってくれます。

給料を貰っている大人が帰りたくて、ボランティア、無給で働いてる中学生が帰りたくないなんて！

「働きがい」とは何か？中学生たちは我々に大切な何かを教えてくれた気がします。

五月も終わりに近づき、境港サーモンと隠岐の島産岩ガキが終了間近になりました。6月からは鳥取県産の岩ガキ「夏輝  なつき」が始まる予定ですので、引き続き宜しくお願い致しますm(_ _)m

今年は海中の環境が例年と違うみたいで、岩ガキの生育が今ひとつとの連絡が業者さんからありました。

海中のプランクトンが豊富な海域では食物連鎖が進むのであらゆる魚種が豊富になりますが、今年はあまり良くないようです。

日本海中のプランクトンといえば、植物プランクトン、動物プランクトン、ギターがうまいエリック・プランクトンなど様々な種類がございますが、種類としては対馬暖流系の暖水種が多く存在するそうです。

このような環境の変化に対処するため、鳥取県内ではあらゆる場所で養殖の取り組みが行われています。

境港ではサーモンが有名ですが、工場の排熱を利用して「あかみず」を養殖したり、鳥取県中部ではサバ、銀鮭や水産試験場がヒラメを放流しています。

これからの時代、海の中で養殖すると寄生虫や病気の問題があるので、水質管理が出来る陸上養殖になってゆくそうです。山陰は水が美味しいので、養殖魚も美味しくなると思います。

やがて「やっぱり魚は大山にかぎる」なんて言う時代が来るかもしれません。その時は山に魚を仕入れに行ってきます。

2018年、美保基地航空祭が5月27日（日曜日）に開催されます。今年はブルーインパルスが中止になりました。

小牧基地でもブルーインパルスの飛行が中止になり、毎年7万人の人出が、今年は1万人しか来なかったそうです。

それでも美保基地は新型「C-2輸送機」が配備されている基地ですので、ブルーホエールの異名を持つ新型輸送機の飛行を、是非見に来て下さい！

ゴールデンウィークに沢山のお客様にご来店頂き、誠に有難うございました。至らない点も多々あった事と存じますが、並んで下さった皆様に心より感謝を申し上げます。境港でのお食事が皆さまにとって良き思い出の一助となれば幸いです。

いつもお世話になり、誠にありがとうございます。

さかな工房の第2駐車場の番号は1番〜7番と10番〜13番の場所がさかな工房の駐車場です。

この番号以外の場所には、くれぐれもお停めにならないようお願い致します。

以前、この番号以外の場所に停めたお客様が大変な事態に遭遇しましたので、重ねてお願い致します！

なお、さかな工房の駐車場はいつでも、何日でもお停めいただき、境港観光にご利用頂いて結構です。さかな工房の駐車場は近所の皆さんも自由にお使い頂いております。

しかし、さかな工房以外の場所は大変危険な場合がありますので、ご注意のほど宜しくお願い致します。1〜7番、10〜13番でお願い致します。